| Говядина разных категорий, короткий филей,постное мясо, сырая | 580 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 21.8% | 332 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.7% | 1077 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 95.8 мг | 500 мг | 19.2% | 13.9% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 9.9% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.642 мг | 2 мг | 32.1% | 23.3% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.13 мкг | 3 мкг | 37.7% | 27.3% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.101 мг | 20 мг | 35.5% | 25.7% | 282 г |
| Бетаин | 14.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.3% | 706 г |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.2% | 2281 г |
| Фосфор, P | 211 мг | 800 мг | 26.4% | 19.1% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.5% | 1316 г |
| Селен, Se | 27.5 мкг | 55 мкг | 50% | 36.2% | 200 г |
| Цинк, Zn | 4.1 мг | 12 мг | 34.2% | 24.8% | 293 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.482 г | ~ | |||
| Валин | 1.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.732 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.824 г | ~ | |||
| Лизин | 1.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.916 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.088 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 1.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.442 г | ~ | |||
| Пролин | 1.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.903 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.631 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.073 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушенная составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».