| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным панированнымкуском) | 200 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка порционным панированнымкуском) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.9 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 8.8% | 402 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 14.5% | 243 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4073 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.378 мг | 1.5 мг | 25.2% | 8.9% | 397 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.4% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 92.65 мг | 500 мг | 18.5% | 6.5% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 5.4% | 652 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 9.8% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.265 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.364 мкг | 3 мкг | 78.8% | 27.9% | 127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 1.3% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 4.818 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.4% | 1038 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3578 мг | 20 мг | 31.8% | 11.2% | 315 г |
| Ниацин | 3.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.5 мг | 2500 мг | 8.6% | 3% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 9.03 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11074 г |
| Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 1.9% | 1812 г |
| Натрий, Na | 47.94 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.3% | 2712 г |
| Сера, S | 287.54 мг | 1000 мг | 28.8% | 10.2% | 348 г |
| Фосфор, P | 184.6 мг | 800 мг | 23.1% | 8.2% | 433 г |
| Хлор, Cl | 68.75 мг | 2300 мг | 3% | 1.1% | 3345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.428 мг | 18 мг | 13.5% | 4.8% | 741 г |
| Йод, I | 8.82 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.1% | 1701 г |
| Кобальт, Co | 9.585 мкг | 10 мкг | 95.9% | 33.9% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0406 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 4926 г |
| Медь, Cu | 177.64 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 6.3% | 563 г |
| Молибден, Mo | 15.719 мкг | 70 мкг | 22.5% | 8% | 445 г |
| Никель, Ni | 13.355 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.54 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4731 г |
| Хром, Cr | 13.87 мкг | 50 мкг | 27.7% | 9.8% | 360 г |
| Цинк, Zn | 3.393 мг | 12 мг | 28.3% | 10% | 354 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.927 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.671 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.741 г | min 16.8 г | 28.2% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешанный обжаренный составляет 282,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».