| Горбуша (Жарка) | 420 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Приправа для рыбы (Сырье и приправы) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 14.1% | 333 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 8.8% | 533 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3872 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.3% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 116.39 мг | 500 мг | 23.3% | 10.9% | 430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 8.6% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 17.3% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.892 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.882 мкг | 3 мкг | 162.7% | 76.5% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.824 мкг | 10 мкг | 128.2% | 60.2% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.761 мг | 15 мг | 25.1% | 11.8% | 399 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8071 мг | 20 мг | 49% | 23% | 204 г |
| Ниацин | 4.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.23 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.8% | 814 г |
| Кальций, Ca | 24.64 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4058 г |
| Кремний, Si | 0.392 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7653 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 2.9% | 1620 г |
| Натрий, Na | 491.65 мг | 1300 мг | 37.8% | 17.8% | 264 г |
| Сера, S | 232.41 мг | 1000 мг | 23.2% | 10.9% | 430 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 11.6% | 405 г |
| Хлор, Cl | 864.87 мг | 2300 мг | 37.6% | 17.7% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 1.9% | 2416 г |
| Йод, I | 58.97 мкг | 150 мкг | 39.3% | 18.5% | 254 г |
| Кобальт, Co | 23.854 мкг | 10 мкг | 238.5% | 112.1% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.1175 мг | 2 мг | 5.9% | 2.8% | 1702 г |
| Медь, Cu | 142.25 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 6.7% | 703 г |
| Молибден, Mo | 7.164 мкг | 70 мкг | 10.2% | 4.8% | 977 г |
| Никель, Ni | 7.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.059 мкг | 55 мкг | 96.5% | 45.3% | 104 г |
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 508.04 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 6% | 787 г |
| Хром, Cr | 64.92 мкг | 50 мкг | 129.8% | 61% | 77 г |
| Цинк, Zn | 0.8989 мг | 12 мг | 7.5% | 3.5% | 1335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.259 г | ~ | |||
| Валин | 1.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.012 г | ~ | |||
| Лизин | 2.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.953 г | ~ | |||
| Треонин | 1.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.906 г | ~ | |||
| Глицин | 1.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 1.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.094 г | min 16.8 г | 18.4% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.1% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».