Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 96 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 21 г
Сыр Oltermanni 29% [Valio] 10 г
Масло оливковое 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.1% 623 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.4% 350 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3519 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.9 мкг 900 мкг 23.1% 11.6% 433 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.371 мг 1.8 мг 20.6% 10.4% 485 г
Витамин В4, холин 203.24 мг 500 мг 40.6% 20.4% 246 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 11% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.421 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6230 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 8.1% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.754 мкг 10 мкг 17.5% 8.8% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.076 мг 15 мг 7.2% 3.6% 1394 г
Витамин Н, биотин 16.582 мкг 50 мкг 33.2% 16.7% 302 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.995 мг 20 мг 15% 7.5% 668 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.88 мг 2500 мг 5.4% 2.7% 1867 г
Кальций, Ca 62.38 мг 1000 мг 6.2% 3.1% 1603 г
Магний, Mg 11.71 мг 400 мг 2.9% 1.5% 3416 г
Натрий, Na 114.12 мг 1300 мг 8.8% 4.4% 1139 г
Сера, S 144.67 мг 1000 мг 14.5% 7.3% 691 г
Фосфор, P 166.5 мг 800 мг 20.8% 10.5% 480 г
Хлор, Cl 142.86 мг 2300 мг 6.2% 3.1% 1610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Железо, Fe 2.019 мг 18 мг 11.2% 5.6% 892 г
Йод, I 17.43 мкг 150 мкг 11.6% 5.8% 861 г
Кобальт, Co 8.073 мкг 10 мкг 80.7% 40.6% 124 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Медь, Cu 67.93 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1472 г
Молибден, Mo 5.628 мкг 70 мкг 8% 4% 1244 г
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Селен, Se 25.498 мкг 55 мкг 46.4% 23.4% 216 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 47.11 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8491 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 3.5% 1420 г
Цинк, Zn 0.9501 мг 12 мг 7.9% 4% 1263 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.857 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.897 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.404 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 453.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.822 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.26 г min 16.8 г 43.2% 21.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».