| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса | 600 г |
| Вода | 2500 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, желтая | 200 г |
| Свекла | 200 г |
| Томаты красные, спелые, консервированные, упакованные в виде томатного сока, без добавления соли | 750 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 75 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 50 г |
сварить бульон,спасировать лук морковь и свеклу добавить томаты, в готовый бульон опустить нарезанный картофель. когда закипит- нашинкованную капусту когда картофель станет мягким заправить борщ пасировкой и зеленью, соль, чеснок по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.4% | 3304 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 12% | 1514 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 7.3% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.7% | 6818 г |
| альфа Каротин | 0.514 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 4.2% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 2.886 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 395.286 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 3.3% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 4.7% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 11.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.671 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.2% | 8563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.5% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.76 мг | 90 мг | 8.6% | 15.6% | 1160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 4.7% | 3802 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.263 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 7.1% | 2551 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 14.7% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9338 мг | 20 мг | 4.7% | 8.5% | 2142 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.58 мг | 2500 мг | 6.2% | 11.3% | 1607 г |
| Кальций, Ca | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.1% | 6046 г |
| Магний, Mg | 9.38 мг | 400 мг | 2.3% | 4.2% | 4264 г |
| Натрий, Na | 15.94 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.2% | 8156 г |
| Сера, S | 7.06 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 14164 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 7.1% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 12.7 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 18110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.476 мг | 18 мг | 2.6% | 4.7% | 3782 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 0.871 мкг | 10 мкг | 8.7% | 15.8% | 1148 г |
| Литий, Li | 7.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 7.3% | 2472 г |
| Медь, Cu | 50.07 мкг | 1000 мкг | 5% | 9.1% | 1997 г |
| Молибден, Mo | 2.476 мкг | 70 мкг | 3.5% | 6.4% | 2827 г |
| Никель, Ni | 2.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.614 мкг | 55 мкг | 4.8% | 8.7% | 2104 г |
| Фтор, F | 55.08 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.5% | 7262 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 7.8% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.4138 мг | 12 мг | 3.4% | 6.2% | 2900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | min 16.8 г | 8.6% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ свиные ребрышки составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».