| Свекла (Варка со сливом) | 150 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) | 30 г |
| Крупа манная (Варка без слива жидкая) | 15 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 10 г |
| Масло Брест-Литовское 82.5% | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Сметана 10,0% жирности | 20 г |
Свеклу сварить, очистить от кожицы, натереть на мелкой терке, влить молоко, нагреть, всыпать манную крупу и, помешивая, проварить до размягчения крупы. Массу охладить, добавить протертый творог, масло, желток, перемешать, ввести взбитые белки, выло¬жить в посуду, смазанную маслом, и сварить на пару. При подаче полить сметаной или сладким соусом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.3% | 1169 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.8% | 862 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.1% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.8 мкг | 900 мкг | 7.2% | 6.1% | 1389 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 59.76 мг | 500 мг | 12% | 10.2% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 7% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.631 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.1% | 2734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 7.8% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.499 мкг | 10 мкг | 5% | 4.2% | 2004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 5.432 мкг | 50 мкг | 10.9% | 9.3% | 920 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6937 мг | 20 мг | 8.5% | 7.2% | 1181 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.48 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.4% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 54.64 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.7% | 1830 г |
| Кремний, Si | 0.332 мг | 30 мг | 1.1% | 0.9% | 9036 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 3.8% | 2201 г |
| Натрий, Na | 58.22 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.8% | 2233 г |
| Сера, S | 72.2 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.1% | 1385 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 10.1% | 842 г |
| Хлор, Cl | 76.29 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 6.4% | 1334 г |
| Йод, I | 8.63 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.9% | 1738 г |
| Кобальт, Co | 4.956 мкг | 10 мкг | 49.6% | 42.1% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.3972 мг | 2 мг | 19.9% | 16.9% | 504 г |
| Медь, Cu | 106.83 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 9.1% | 936 г |
| Молибден, Mo | 8.526 мкг | 70 мкг | 12.2% | 10.4% | 821 г |
| Никель, Ni | 8.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.801 мкг | 55 мкг | 19.6% | 16.6% | 509 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13971 г |
| Хром, Cr | 12.08 мкг | 50 мкг | 24.2% | 20.5% | 414 г |
| Цинк, Zn | 0.5715 мг | 12 мг | 4.8% | 4.1% | 2100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.521 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из свеклы и творога (паровое) составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».