| Говядина 2 кат. | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 15.2% | 450 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10% | 683 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 6.6% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 11.7% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.894 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.328 мкг | 3 мкг | 77.6% | 53% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 2.851 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.9% | 1754 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3982 мг | 20 мг | 37% | 25.3% | 270 г |
| Ниацин | 4.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.21 мг | 2500 мг | 13% | 8.9% | 771 г |
| Кальций, Ca | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6954 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1727 г |
| Натрий, Na | 157.88 мг | 1300 мг | 12.1% | 8.3% | 823 г |
| Сера, S | 202.44 мг | 1000 мг | 20.2% | 13.8% | 494 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 15% | 454 г |
| Хлор, Cl | 202.05 мг | 2300 мг | 8.8% | 6% | 1138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.551 мг | 18 мг | 14.2% | 9.7% | 706 г |
| Йод, I | 16.46 мкг | 150 мкг | 11% | 7.5% | 911 г |
| Кобальт, Co | 6.687 мкг | 10 мкг | 66.9% | 45.7% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Медь, Cu | 166.93 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 11.4% | 599 г |
| Молибден, Mo | 9.917 мкг | 70 мкг | 14.2% | 9.7% | 706 г |
| Никель, Ni | 7.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 6954 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 9.8% | 699 г |
| Цинк, Zn | 2.8361 мг | 12 мг | 23.6% | 16.1% | 423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.919 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.388 г | ~ | |||
| Лизин | 1.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.677 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.966 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.666 г | min 16.8 г | 21.8% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».