| Лук репчатый (Жарка) | 98 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 448 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10.8% | 603 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 12.6% | 519 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3003 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10465 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 9% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 42.72 мг | 500 мг | 8.5% | 5.6% | 1170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.014 мг | 5 мг | 20.3% | 13.3% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 8.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.237 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.7% | 2464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.557 мкг | 3 мкг | 51.9% | 33.9% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 2.2% | 2903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 1.939 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.5% | 2579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9687 мг | 20 мг | 34.8% | 22.7% | 287 г |
| Ниацин | 4.328 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.57 мг | 2500 мг | 15.8% | 10.3% | 632 г |
| Кальций, Ca | 21.82 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4583 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1980 г |
| Натрий, Na | 43.59 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.2% | 2982 г |
| Сера, S | 149.88 мг | 1000 мг | 15% | 9.8% | 667 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 13.2% | 496 г |
| Хлор, Cl | 46.97 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 4897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 6.3% | 1029 г |
| Йод, I | 10.72 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.6% | 1399 г |
| Кобальт, Co | 9.861 мкг | 10 мкг | 98.6% | 64.4% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0511 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3914 г |
| Медь, Cu | 120.8 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.9% | 828 г |
| Молибден, Mo | 7.95 мкг | 70 мкг | 11.4% | 7.5% | 881 г |
| Никель, Ni | 5.544 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Фтор, F | 46.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8608 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 12.4% | 525 г |
| Цинк, Zn | 2.1455 мг | 12 мг | 17.9% | 11.7% | 559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лизин | 0.987 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.523 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.219 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.493 г | min 16.8 г | 26.7% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с шампиьонами составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».