Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови, чеснока и растительного масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови, чеснока и растительного масла

Морковь (Мытьё, нарезка) 300 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Соль столовая 3 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови, чеснока и растительного масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.1% 918 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.6% 3085 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.2% 909 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4% 2803 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1801.8 мкг 900 мкг 200.2% 222.7% 50 г
бета Каротин 10.811 мг 5 мг 216.2% 240.5% 46 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2769 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 1.9% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 5.6% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 8.198 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4879 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 4.2% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.096 мг 15 мг 7.3% 8.1% 1369 г
Витамин Н, биотин 0.541 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9242 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 14.5% 769 г
Витамин РР, НЭ 1.0751 мг 20 мг 5.4% 6% 1860 г
Ниацин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.12 мг 2500 мг 7.5% 8.3% 1329 г
Кальций, Ca 30.01 мг 1000 мг 3% 3.3% 3332 г
Кремний, Si 22.599 мг 30 мг 75.3% 83.8% 133 г
Магний, Mg 35.14 мг 400 мг 8.8% 9.8% 1138 г
Натрий, Na 368.72 мг 1300 мг 28.4% 31.6% 353 г
Сера, S 7.32 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13661 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 7.3% 1518 г
Хлор, Cl 57.66 мг 2300 мг 2.5% 2.8% 3989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.7 мкг ~
Бор, B 181.1 мкг ~
Ванадий, V 89.31 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 4.3% 2560 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 3.6% 3145 г
Кобальт, Co 2.072 мкг 10 мкг 20.7% 23% 483 г
Литий, Li 5.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.2054 мг 2 мг 10.3% 11.5% 974 г
Медь, Cu 76.25 мкг 1000 мкг 7.6% 8.5% 1311 г
Молибден, Mo 18.781 мкг 70 мкг 26.8% 29.8% 373 г
Никель, Ni 5.916 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 0.517 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10638 г
Стронций, Sr 7.84 мкг ~
Фтор, F 49.81 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8031 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 8.7% 1282 г
Цинк, Zn 0.392 мг 12 мг 3.3% 3.7% 3061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.018 г min 16.8 г 23.9% 26.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.721 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови, чеснока и растительного масла составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».