Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из ягодного сока с творожными клецками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из ягодного сока с творожными клецками

Сок сливовый 100 г
Сахар песок 20 г
Крахмал картофельный 5 г
Вода 220 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание пудинг) 120 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) 15 г
Яйцо столовое 1 категории 60 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Творог протереть, добавить яйцо, соль, сахар, муку, перемешать до получения однородной массы, раскатать пластом толщиной 1-1,5 см. и нарезать небольшими кусочками прямоугольной формы. В кипящей воде отварить полученные клецки в течение — 5 мин. Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой на тарелку и остудить. Вскипятить воду, растворить в ней сахар, влить крахмал, разведенный ягодным соком, довести до кипения и охладить. Залить клецки супом из ягодного сока.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из ягодного сока с творожными клецками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.7% 1333 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.5% 3294 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 6.1% 1872 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 3.3% 3418 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14063 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин В4, холин 1.38 мг 500 мг 0.3% 0.3% 36232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.2% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.7% 4444 г
Витамин В9, фолаты 9.199 мкг 400 мкг 2.3% 2.7% 4348 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 10.7% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.9% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 1% 11364 г
Витамин Н, биотин 1.664 мкг 50 мкг 3.3% 3.8% 3005 г
Витамин РР, НЭ 0.9293 мг 20 мг 4.6% 5.3% 2152 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.24 мг 2500 мг 1.5% 1.7% 6538 г
Кальций, Ca 27.73 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3606 г
Кремний, Si 0.106 мг 30 мг 0.4% 0.5% 28302 г
Магний, Mg 6.56 мг 400 мг 1.6% 1.8% 6098 г
Натрий, Na 8.04 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16169 г
Сера, S 44.65 мг 1000 мг 4.5% 5.2% 2240 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 6% 1928 г
Хлор, Cl 25.46 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9034 г
Микроэлементы
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.39 мкг ~
Железо, Fe 0.165 мг 18 мг 0.9% 1% 10909 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 5.4% 2146 г
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 1.6% 7220 г
Медь, Cu 19.31 мкг 1000 мкг 1.9% 2.2% 5179 г
Молибден, Mo 3.024 мкг 70 мкг 4.3% 5% 2315 г
Никель, Ni 0.058 мкг ~
Селен, Se 6.519 мкг 55 мкг 11.9% 13.7% 844 г
Фтор, F 46.24 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8651 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.106 мг 12 мг 0.9% 1% 11321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп из ягодного сока с творожными клецками составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».