Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 700 г
Яйцо куриное 250 г
Сахар песок 40 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.8 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 9.1% 463 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 7.9% 528 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 3.5% 1184 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1% 4281 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.7 мкг 900 мкг 11% 4.6% 912 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 6.5% 650 г
Витамин В4, холин 100.9 мг 500 мг 20.2% 8.5% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 4.7% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 30.191 мкг 400 мкг 7.5% 3.2% 1325 г
Витамин В12, кобаламин 0.791 мкг 3 мкг 26.4% 11.1% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 3% 1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.401 мг 15 мг 9.3% 3.9% 1071 г
Витамин Н, биотин 8.599 мкг 50 мкг 17.2% 7.2% 581 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9796 мг 20 мг 19.9% 8.4% 503 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.54 мг 2500 мг 5.1% 2.1% 1960 г
Кальций, Ca 117.28 мг 1000 мг 11.7% 4.9% 853 г
Кремний, Si 0.763 мг 30 мг 2.5% 1.1% 3932 г
Магний, Mg 19.45 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2057 г
Натрий, Na 59.06 мг 1300 мг 4.5% 1.9% 2201 г
Сера, S 175.41 мг 1000 мг 17.5% 7.4% 570 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 10.5% 401 г
Хлор, Cl 142.42 мг 2300 мг 6.2% 2.6% 1615 г
Микроэлементы
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.16 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 2.6% 1647 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2970 г
Кобальт, Co 3.356 мкг 10 мкг 33.6% 14.1% 298 г
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 2.5% 1654 г
Медь, Cu 88.23 мкг 1000 мкг 8.8% 3.7% 1133 г
Молибден, Mo 8.951 мкг 70 мкг 12.8% 5.4% 782 г
Никель, Ni 0.419 мкг ~
Селен, Se 28.718 мкг 55 мкг 52.2% 22% 192 г
Фтор, F 38.66 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10347 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3650 г
Цинк, Zn 0.6609 мг 12 мг 5.5% 2.3% 1816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.659 г min 16.8 г 9.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.538 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 237,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».