| Вода | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Свекла (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 75 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Куриный фарш | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.7 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7105 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.5% | 4000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.9% | 7000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.4% | 5000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 17.3% | 2426 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 19.4% | 2163 г |
| бета Каротин | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 21.1% | 2000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 7.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 5.6 мг | 500 мг | 1.1% | 4.6% | 8929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 11.8% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 18.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.039 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2.1% | 19617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 6.8% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 5.9% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 1.3% | 30000 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7202 мг | 20 мг | 3.6% | 15.2% | 2777 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.23 мг | 2500 мг | 5.1% | 21.5% | 1950 г |
| Кальций, Ca | 10.03 мг | 1000 мг | 1% | 4.2% | 9970 г |
| Магний, Mg | 7.21 мг | 400 мг | 1.8% | 7.6% | 5548 г |
| Натрий, Na | 177.96 мг | 1300 мг | 13.7% | 57.8% | 731 г |
| Сера, S | 5.25 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.1% | 19048 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 13.5% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 268.76 мг | 2300 мг | 11.7% | 49.4% | 856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.291 мг | 18 мг | 1.6% | 6.8% | 6186 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.715 мкг | 10 мкг | 7.2% | 30.4% | 1399 г |
| Литий, Li | 7.919 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 15.6% | 2729 г |
| Медь, Cu | 32.39 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 13.5% | 3087 г |
| Молибден, Mo | 2.009 мкг | 70 мкг | 2.9% | 12.2% | 3484 г |
| Никель, Ni | 1.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.009 мкг | 55 мкг | 1.8% | 7.6% | 5451 г |
| Фтор, F | 76.73 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 8% | 5213 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 20.7% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.2009 мг | 12 мг | 1.7% | 7.2% | 5973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 23,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».