Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог капустный

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Сахар песок 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 340 г
Капуста белокочанная (Запекание) 0 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 0 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Морковь (Жарка) 0 г
Масло подсолнечное обычное 0 г
Масло сладко-сливочное несоленое 0 г
Масло подсолнечное обычное 100 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 0 г
Яичный желток куриный (Запекание) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.2 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.3% 905 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 7.4% 403 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 6% 494 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.1% 952 г
Вода 35.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6421 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 1.2% 2500 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 4.4% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 2.6% 1132 г
Витамин В4, холин 64.7 мг 500 мг 12.9% 3.8% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 3.6% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 45.952 мкг 400 мкг 11.5% 3.4% 870 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 1.9% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.792 мг 15 мг 38.6% 11.5% 259 г
Витамин Н, биотин 4.415 мкг 50 мкг 8.8% 2.6% 1133 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.7023 мг 20 мг 13.5% 4% 740 г
Ниацин 0.646 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.46 мг 2500 мг 5.4% 1.6% 1846 г
Кальций, Ca 54.08 мг 1000 мг 5.4% 1.6% 1849 г
Кремний, Si 2.185 мг 30 мг 7.3% 2.2% 1373 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 1.1% 2721 г
Натрий, Na 204.87 мг 1300 мг 15.8% 4.7% 635 г
Сера, S 68.36 мг 1000 мг 6.8% 2% 1463 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 3.8% 781 г
Хлор, Cl 331.28 мг 2300 мг 14.4% 4.3% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 590.3 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 49.16 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 1.7% 1789 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 1.2% 2475 г
Кобальт, Co 2.323 мкг 10 мкг 23.2% 6.9% 430 г
Марганец, Mn 0.3215 мг 2 мг 16.1% 4.8% 622 г
Медь, Cu 74.45 мкг 1000 мкг 7.4% 2.2% 1343 г
Молибден, Mo 9.66 мкг 70 мкг 13.8% 4.1% 725 г
Никель, Ni 1.715 мкг ~
Олово, Sn 7.19 мкг ~
Селен, Se 7.578 мкг 55 мкг 13.8% 4.1% 726 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Титан, Ti 6.01 мкг ~
Фтор, F 24.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16097 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 1.6% 1825 г
Цинк, Zn 0.74 мг 12 мг 6.2% 1.8% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.8%
Омега-9 жирные кислоты 2.642 ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 50.279 мг ~
Кампестерол 3.79 мг ~
Стигмастерол 3.122 мг ~
бета Ситостерол 22.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.26 г min 16.8 г 19.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.807 г от 11.2 до 20.6 г 60.8% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пирог капустный составляет 335,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов