| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 280 г |
| Брокколи, сырая | 215 г |
| Цветная капуста, сырая | 215 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 16.6% | 864 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.2% | 2333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10% | 1429 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2700 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 1.4% | 9574 г |
| альфа Каротин | 7.57 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3.1% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 0.303 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 425.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 24.5% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 16.3% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 50.15 мг | 500 мг | 10% | 14.3% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 28.5% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 22.5% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.338 мкг | 400 мкг | 9.1% | 13% | 1101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 17.2% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.61 мг | 90 мг | 46.2% | 66.1% | 216 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 3.4% | 4219 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.237 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 3.4% | 4225 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.112 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 42.3% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0771 мг | 20 мг | 10.4% | 14.9% | 963 г |
| Бетаин | 1.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.92 мг | 2500 мг | 12.8% | 18.3% | 781 г |
| Кальций, Ca | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.7% | 3785 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 7% | 2043 г |
| Натрий, Na | 44.71 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.9% | 2908 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 20.2% | 708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 6.6% | 2192 г |
| Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 8.3% | 1729 г |
| Медь, Cu | 66.87 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9.6% | 1495 г |
| Селен, Se | 12.06 мкг | 55 мкг | 21.9% | 31.3% | 456 г |
| Фтор, F | 0.3 мкг | 4000 мкг | 1333333 г | ||
| Цинк, Zn | 1.531 мг | 12 мг | 12.8% | 18.3% | 784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | min 16.8 г | 5.9% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.905 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.2 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста цветная и брокколи со свининой составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».