| Баклажан, сырой | 236 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 221 г |
| Российский сыр | 40 г |
| Сметана 15% [Чебаркульский Молочный Завод] | 15 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.2% | 2054 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.6% | 918 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.8% | 769 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.2 мкг | 900 мкг | 8.1% | 8.6% | 1230 г |
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 9.5% | 1124 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.19 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 6.7% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 7% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.889 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5% | 2118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.62 мг | 90 мг | 17.4% | 18.5% | 576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.857 мг | 15 мг | 5.7% | 6.1% | 1750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5.6% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7757 мг | 20 мг | 3.9% | 4.2% | 2578 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.67 мг | 2500 мг | 12% | 12.8% | 831 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5094 г |
| Магний, Mg | 19.79 мг | 400 мг | 4.9% | 5.2% | 2021 г |
| Натрий, Na | 289.92 мг | 1300 мг | 22.3% | 23.7% | 448 г |
| Сера, S | 7.88 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12690 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 4.3% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 473.25 мг | 2300 мг | 20.6% | 21.9% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 4.2% | 2594 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 3.385 мкг | 10 мкг | 33.9% | 36.1% | 295 г |
| Марганец, Mn | 0.2506 мг | 2 мг | 12.5% | 13.3% | 798 г |
| Медь, Cu | 115.88 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 12.4% | 863 г |
| Молибден, Mo | 4.635 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7% | 1510 г |
| Никель, Ni | 7.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.709 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7757 г |
| Фтор, F | 10.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36597 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.9% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.2326 мг | 12 мг | 1.9% | 2% | 5159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | min 16.8 г | 9.9% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами и сыром составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».