| Масло подсолнечное | 26 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Печень куриная (Жарка) | 633 г |
| Масло Сливочное 82% [Valio] | 12 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 9 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 14.2% | 413 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.9% | 596 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 97.9 г | 2273 г | 4.3% | 2.5% | 2322 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12371.3 мкг | 900 мкг | 1374.6% | 809.1% | 7 г |
| Ретинол | 4.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.6% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 12.6% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.327 мг | 1.8 мг | 73.7% | 43.4% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 200.76 мг | 500 мг | 40.2% | 23.7% | 249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.972 мг | 2 мг | 48.6% | 28.6% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 250.109 мкг | 400 мкг | 62.5% | 36.8% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.093 мкг | 3 мкг | 569.8% | 335.4% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.56 мг | 90 мг | 16.2% | 9.5% | 618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.926 мг | 15 мг | 12.8% | 7.5% | 779 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18939 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9883 мг | 20 мг | 69.9% | 41.1% | 143 г |
| Ниацин | 6.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.05 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.9% | 847 г |
| Кальций, Ca | 26.32 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3799 г |
| Магний, Mg | 25.56 мг | 400 мг | 6.4% | 3.8% | 1565 г |
| Натрий, Na | 46.93 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2770 г |
| Сера, S | 229.69 мг | 1000 мг | 23% | 13.5% | 435 г |
| Фосфор, P | 266.6 мг | 800 мг | 33.3% | 19.6% | 300 г |
| Хлор, Cl | 8.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.199 мг | 18 мг | 73.3% | 43.1% | 136 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 17.062 мкг | 10 мкг | 170.6% | 100.4% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.4077 мг | 2 мг | 20.4% | 12% | 491 г |
| Медь, Cu | 426.43 мкг | 1000 мкг | 42.6% | 25.1% | 235 г |
| Молибден, Mo | 59.795 мкг | 70 мкг | 85.4% | 50.3% | 117 г |
| Никель, Ni | 0.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.498 мкг | 55 мкг | 102.7% | 60.4% | 97 г |
| Фтор, F | 41.66 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9602 г |
| Хром, Cr | 9.86 мкг | 50 мкг | 19.7% | 11.6% | 507 г |
| Цинк, Zn | 7.0684 мг | 12 мг | 58.9% | 34.7% | 170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 1.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.686 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 1.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.948 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.931 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 360.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.75 г | min 16.8 г | 16.4% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная2 составляет 169,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».