Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка на отрубях с сахзамом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка на отрубях с сахзамом

Пшеничная мука, обойная 0 г
Отруби пшеничные 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 133 г
Вода 120 г
Сахар песок 70 г
Яблоко (Припускание) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Слива (садовая) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка на отрубях с сахзамом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.2% 1206 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.8% 2000 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 7% 1079 г
Пищевые волокна 9.3 г 20 г 46.5% 35% 215 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 2% 3807 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 4.3% 1765 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 9.6% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6% 1250 г
Витамин В4, холин 47.91 мг 500 мг 9.6% 7.2% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.4% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.497 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11438 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.3% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 2.8% 2736 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 2.9% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.45 мг 15 мг 16.3% 12.3% 612 г
Витамин Н, биотин 3.662 мкг 50 мкг 7.3% 5.5% 1365 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.7172 мг 20 мг 18.6% 14% 538 г
Ниацин 2.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.42 мг 2500 мг 14.1% 10.6% 711 г
Кальций, Ca 47.92 мг 1000 мг 4.8% 3.6% 2087 г
Кремний, Si 1.577 мг 30 мг 5.3% 4% 1902 г
Магний, Mg 94.57 мг 400 мг 23.6% 17.8% 423 г
Натрий, Na 31.34 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4148 г
Сера, S 37.49 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2667 г
Фосфор, P 233 мг 800 мг 29.1% 21.9% 343 г
Хлор, Cl 29.13 мг 2300 мг 1.3% 1% 7896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.91 мкг ~
Железо, Fe 3.467 мг 18 мг 19.3% 14.5% 519 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3055 г
Кобальт, Co 2.181 мкг 10 мкг 21.8% 16.4% 459 г
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2535 г
Медь, Cu 50.74 мкг 1000 мкг 5.1% 3.8% 1971 г
Молибден, Mo 4.498 мкг 70 мкг 6.4% 4.8% 1556 г
Никель, Ni 5.072 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 5.934 мкг 55 мкг 10.8% 8.1% 927 г
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 27.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14556 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.2728 мг 12 мг 2.3% 1.7% 4399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка на отрубях с сахзамом составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».