| Морковь | 100 г |
| Картофель | 150 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.2% | 4222 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 9% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 20.4% | 1053 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 446.5 мкг | 900 мкг | 49.6% | 106.7% | 202 г |
| бета Каротин | 2.694 мг | 5 мг | 53.9% | 115.9% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 2.8% | 7463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 6.7% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 19.1% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.812 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8% | 2701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.47 мг | 90 мг | 38.3% | 82.4% | 261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 2.4% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 65.6% | 328 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2461 мг | 20 мг | 6.2% | 13.3% | 1605 г |
| Ниацин | 0.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.47 мг | 2500 мг | 14.7% | 31.6% | 680 г |
| Кальций, Ca | 32.45 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.9% | 3082 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 12.7% | 1706 г |
| Натрий, Na | 12.14 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.9% | 10708 г |
| Сера, S | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.8% | 3697 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 12.3% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 35.7 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.4% | 6443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 610.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 9.7% | 2206 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 4.3% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.993 мкг | 10 мкг | 29.9% | 64.3% | 334 г |
| Литий, Li | 26.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 16.1% | 1333 г |
| Медь, Cu | 82.96 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 17.8% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 7.095 мкг | 70 мкг | 10.1% | 21.7% | 987 г |
| Никель, Ni | 8.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 21073 г |
| Фтор, F | 14.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 27759 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 23.9% | 903 г |
| Цинк, Zn | 0.3053 мг | 12 мг | 2.5% | 5.4% | 3931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.906 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной бульон составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».