Мой здоровый рацион

Рецепт рагу овощное с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу овощное с тыквой

Тыква (Жарка) 450 г
Картофель (Варка без слива) 180 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Кабачок (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Куркума, молотая 2 г
Паприка 2 г
Перец черный молотый 1.5 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 25 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.9% 5846 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.3% 1867 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.3% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.2% 1000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.5% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.9 мкг 900 мкг 22.5% 38.7% 444 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.4 мкг ~
бета Каротин 0.965 мг 5 мг 19.3% 33.2% 518 г
бета Криптоксантин 14.64 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.936 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.2% 3333 г
Витамин В4, холин 4.6 мг 500 мг 0.9% 1.5% 10870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 10.8% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 15% 1156 г
Витамин В9, фолаты 12.301 мкг 400 мкг 3.1% 5.3% 3252 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 9.8% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.145 мг 15 мг 7.6% 13.1% 1310 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26042 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.96 мг 20 мг 4.8% 8.3% 2083 г
Ниацин 0.55 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.27 мг 2500 мг 11.1% 19.1% 898 г
Кальций, Ca 23.16 мг 1000 мг 2.3% 4% 4318 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 7.1% 2469 г
Натрий, Na 50.15 мг 1300 мг 3.9% 6.7% 2592 г
Сера, S 24.46 мг 1000 мг 2.4% 4.1% 4088 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 7.2% 2381 г
Хлор, Cl 95.84 мг 2300 мг 4.2% 7.2% 2400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.7 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 31.55 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 6.9% 2497 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7732 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 37.7% 456 г
Литий, Li 16.482 мкг ~
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 10.2% 1709 г
Медь, Cu 141.07 мкг 1000 мкг 14.1% 24.3% 709 г
Молибден, Mo 1.824 мкг 70 мкг 2.6% 4.5% 3838 г
Никель, Ni 1.412 мкг ~
Рубидий, Rb 161.9 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21484 г
Фтор, F 79.12 мкг 4000 мкг 2% 3.4% 5056 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 8.1% 2128 г
Цинк, Zn 0.3269 мг 12 мг 2.7% 4.6% 3671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.767 мг ~
бета Ситостерол 3.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г min 16.8 г 4.6% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.109 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность рагу овощное с тыквой составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».