| Вода водопроводная питьевая | 2500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 334 г |
| Морковь (Варка без слива) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 364 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.1% | 3167 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.7% | 2947 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89 мкг | 900 мкг | 9.9% | 25.2% | 1011 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 27% | 945 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 8.57 мг | 500 мг | 1.7% | 4.3% | 5834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 8.4% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 12.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.094 мкг | 400 мкг | 1% | 2.5% | 9770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 4.6% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 10.4% | 2452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 7.4% | 3394 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 17.8% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8575 мг | 20 мг | 4.3% | 10.9% | 2332 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.19 мг | 2500 мг | 5.7% | 14.5% | 1758 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8696 г |
| Кремний, Si | 13.415 мг | 30 мг | 44.7% | 113.7% | 224 г |
| Магний, Mg | 9.07 мг | 400 мг | 2.3% | 5.9% | 4410 г |
| Натрий, Na | 127.42 мг | 1300 мг | 9.8% | 24.9% | 1020 г |
| Сера, S | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 10183 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 9.9% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 185.6 мг | 2300 мг | 8.1% | 20.6% | 1239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.305 мг | 18 мг | 1.7% | 4.3% | 5902 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.206 мкг | 10 мкг | 12.1% | 30.8% | 829 г |
| Литий, Li | 11.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 7.1% | 3630 г |
| Медь, Cu | 46.39 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 11.7% | 2156 г |
| Молибден, Mo | 3.326 мкг | 70 мкг | 4.8% | 12.2% | 2105 г |
| Никель, Ni | 2.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.18 мкг | 55 мкг | 4% | 10.2% | 2523 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.8% | 6773 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 10.4% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.3223 мг | 12 мг | 2.7% | 6.9% | 3723 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | min 16.8 г | 3.7% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.174 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».