| Лук репчатый (Припускание) | 195 г |
| Печень куриная (Тушение) | 662 г |
| Вода | 263 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Морковь | 196 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Лук треть от массы печени Морковь треть от массы печени Соль 1гр на 100 грамм печени Масло подсолн 10гр на 100 грамм печени
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.2% | 514 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7632.6 мкг | 900 мкг | 848.1% | 575% | 12 г |
| Ретинол | 7.189 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.742 мг | 5 мг | 54.8% | 37.2% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 15.1% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.497 мг | 1.8 мг | 83.2% | 56.4% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 138.57 мг | 500 мг | 27.7% | 18.8% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.463 мг | 5 мг | 89.3% | 60.5% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 20.7% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.807 мкг | 400 мкг | 30.5% | 20.7% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.548 мкг | 3 мкг | 384.9% | 260.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.86 мг | 90 мг | 18.7% | 12.7% | 534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.358 мг | 15 мг | 15.7% | 10.6% | 636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7529 мг | 20 мг | 48.8% | 33.1% | 205 г |
| Ниацин | 7.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.32 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.7% | 876 г |
| Кальций, Ca | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3932 г |
| Кремний, Si | 6.558 мг | 30 мг | 21.9% | 14.8% | 457 г |
| Магний, Mg | 28.23 мг | 400 мг | 7.1% | 4.8% | 1417 г |
| Натрий, Na | 285.36 мг | 1300 мг | 22% | 14.9% | 456 г |
| Сера, S | 158.76 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.8% | 630 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 17.4% | 389 г |
| Хлор, Cl | 357.18 мг | 2300 мг | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.799 мг | 18 мг | 71.1% | 48.2% | 141 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 12.281 мкг | 10 мкг | 122.8% | 83.3% | 81 г |
| Литий, Li | 1.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 10.6% | 636 г |
| Медь, Cu | 316.89 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 21.5% | 316 г |
| Молибден, Mo | 45.927 мкг | 70 мкг | 65.6% | 44.5% | 152 г |
| Никель, Ni | 1.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.153 мкг | 55 мкг | 53% | 35.9% | 189 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.25 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8290 г |
| Хром, Cr | 7.34 мкг | 50 мкг | 14.7% | 10% | 681 г |
| Цинк, Zn | 5.0465 мг | 12 мг | 42.1% | 28.5% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 1.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 41.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.919 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.927 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.12 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная тушеная с луком и морковью составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».