| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1629 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.1% | 800 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.6% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.6% | 909 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.2% | 3051 г |
| альфа Каротин | 2.186 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 4.6% | 2066 г |
| бета Криптоксантин | 4.645 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 586.393 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.12 мг | 500 мг | 2% | 1.9% | 4941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.3% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 10.7% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.53 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6.4% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.5 мг | 90 мг | 32.8% | 31.7% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.322 мг | 15 мг | 22.1% | 21.4% | 452 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.553 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9042 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.5 мкг | 120 мкг | 44.6% | 43.1% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9889 мг | 20 мг | 4.9% | 4.7% | 2022 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.18 мг | 2500 мг | 12.8% | 12.4% | 781 г |
| Кальций, Ca | 43.92 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2277 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 4.7% | 2038 г |
| Натрий, Na | 312.04 мг | 1300 мг | 24% | 23.2% | 417 г |
| Сера, S | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2273 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 5.1% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 457.13 мг | 2300 мг | 19.9% | 19.2% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 4.4% | 2192 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 5.225 мкг | 10 мкг | 52.3% | 50.6% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.2133 мг | 2 мг | 10.7% | 10.3% | 938 г |
| Медь, Cu | 133.68 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 13% | 748 г |
| Молибден, Mo | 10.041 мкг | 70 мкг | 14.3% | 13.8% | 697 г |
| Никель, Ni | 10.861 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.361 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 15235 г |
| Фтор, F | 13.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28944 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.4% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.5925 мг | 12 мг | 4.9% | 4.7% | 2025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.287 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 35.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 103,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».