| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 242 г |
| Морковь (Припускание) | 152 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14.2% | 475 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.3% | 727 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 96.2 г | 2273 г | 4.2% | 2.8% | 2363 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3893.1 мкг | 900 мкг | 432.6% | 290.7% | 23 г |
| Ретинол | 3.525 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.322 мг | 5 мг | 46.4% | 31.2% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 12.8% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.157 мг | 1.8 мг | 64.3% | 43.2% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 176.56 мг | 500 мг | 35.3% | 23.7% | 283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.857 мг | 2 мг | 42.9% | 28.8% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 216.598 мкг | 400 мкг | 54.1% | 36.4% | 185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.665 мкг | 3 мкг | 488.8% | 328.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.21 мг | 90 мг | 14.7% | 9.9% | 681 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5341 мг | 20 мг | 42.7% | 28.7% | 234 г |
| Ниацин | 5.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.12 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.9% | 844 г |
| Кальций, Ca | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3700 г |
| Кремний, Si | 6.326 мг | 30 мг | 21.1% | 14.2% | 474 г |
| Магний, Mg | 28.91 мг | 400 мг | 7.2% | 4.8% | 1384 г |
| Натрий, Na | 44.69 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.3% | 2909 г |
| Сера, S | 201.82 мг | 1000 мг | 20.2% | 13.6% | 495 г |
| Фосфор, P | 241.7 мг | 800 мг | 30.2% | 20.3% | 331 г |
| Хлор, Cl | 19.73 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.475 мг | 18 мг | 63.8% | 42.9% | 157 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 15.169 мкг | 10 мкг | 151.7% | 101.9% | 66 г |
| Литий, Li | 1.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 13.1% | 513 г |
| Медь, Cu | 382.87 мкг | 1000 мкг | 38.3% | 25.7% | 261 г |
| Молибден, Mo | 55.101 мкг | 70 мкг | 78.7% | 52.9% | 127 г |
| Никель, Ni | 2.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.493 мкг | 55 мкг | 88.2% | 59.3% | 113 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19802 г |
| Хром, Cr | 9.14 мкг | 50 мкг | 18.3% | 12.3% | 547 г |
| Цинк, Zn | 6.1793 мг | 12 мг | 51.5% | 34.6% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 1.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 1.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.965 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.17 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.846 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | min 16.8 г | 13.4% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».