Мой здоровый рацион

Рецепт Салат рыбный "Капитан". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат рыбный "Капитан"

Лосось атлантический (семга) (Припускание) 40 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 20 г
Огурцы маринованные для хот догов 20 г
Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный 10 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный "Капитан"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 11.4% 731 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8% 1037 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.1% 2738 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 3039 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 6.1% 1362 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 8.3% 1000 г
Витамин В4, холин 51.32 мг 500 мг 10.3% 8.6% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 15.9% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 15.7% 529 г
Витамин В9, фолаты 12.914 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3097 г
Витамин В12, кобаламин 1.305 мкг 3 мкг 43.5% 36.2% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 3.7% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 4.7% 1742 г
Витамин Н, биотин 4.171 мкг 50 мкг 8.3% 6.9% 1199 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5073 мг 20 мг 22.5% 18.7% 444 г
Ниацин 1.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.08 мг 2500 мг 6.8% 5.7% 1470 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 1.7% 4900 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 4% 2103 г
Натрий, Na 254.77 мг 1300 мг 19.6% 16.3% 510 г
Сера, S 122.06 мг 1000 мг 12.2% 10.1% 819 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 12.4% 672 г
Хлор, Cl 34.02 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 5.2% 1596 г
Йод, I 24.34 мкг 150 мкг 16.2% 13.5% 616 г
Кобальт, Co 10.52 мкг 10 мкг 105.2% 87.4% 95 г
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.2% 1351 г
Медь, Cu 150.27 мкг 1000 мкг 15% 12.5% 665 г
Молибден, Mo 2.812 мкг 70 мкг 4% 3.3% 2489 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 6.454 мкг 55 мкг 11.7% 9.7% 852 г
Фтор, F 186.21 мкг 4000 мкг 4.7% 3.9% 2148 г
Хром, Cr 23.01 мкг 50 мкг 46% 38.2% 217 г
Цинк, Zn 0.6692 мг 12 мг 5.6% 4.7% 1793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный "Капитан" составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов