| Печень говяжья | 550 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 13% | 589 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.5% | 903 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6035.8 мкг | 900 мкг | 670.6% | 514.7% | 15 г |
| бета Каротин | 1.914 мг | 5 мг | 38.3% | 29.4% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 11.4% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.54 мг | 1.8 мг | 85.6% | 65.7% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 448.37 мг | 500 мг | 89.7% | 68.8% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.792 мг | 5 мг | 95.8% | 73.5% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 19.7% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.57 мкг | 400 мкг | 42.4% | 32.5% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.791 мкг | 3 мкг | 1393% | 1069.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.76 мг | 90 мг | 27.5% | 21.1% | 363 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.841 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.4% | 1189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.827 мг | 15 мг | 12.2% | 9.4% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 68.53 мкг | 50 мкг | 137.1% | 105.2% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2557 мг | 20 мг | 46.3% | 35.5% | 216 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.77 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.4% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5787 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2155 г |
| Натрий, Na | 76.81 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.5% | 1692 г |
| Сера, S | 176.49 мг | 1000 мг | 17.6% | 13.5% | 567 г |
| Фосфор, P | 234.6 мг | 800 мг | 29.3% | 22.5% | 341 г |
| Хлор, Cl | 82.25 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.8% | 2796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.986 мг | 18 мг | 27.7% | 21.3% | 361 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.9% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 14.705 мкг | 10 мкг | 147.1% | 112.9% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2688 мг | 2 мг | 13.4% | 10.3% | 744 г |
| Медь, Cu | 2665.44 мкг | 1000 мкг | 266.5% | 204.5% | 38 г |
| Молибден, Mo | 78.861 мкг | 70 мкг | 112.7% | 86.5% | 89 г |
| Селен, Se | 27.665 мкг | 55 мкг | 50.3% | 38.6% | 199 г |
| Фтор, F | 170.33 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.3% | 2348 г |
| Хром, Cr | 22.84 мкг | 50 мкг | 45.7% | 35.1% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.6413 мг | 12 мг | 30.3% | 23.3% | 330 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печенка бефстроганов составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».