Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с горбушей

Горбуша, с костями, консервированная 440 г
Сливки стерилизованные, 25% жирности 180 г
Шпинат (Жарка) 400 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 100 г
Сметана 15,0% жирности 70 г
Картофель (Варка со сливом) 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6% 1407 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.8% 862 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.6% 2330 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.6 мкг 900 мкг 16.1% 13.5% 622 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.605 мг 5 мг 12.1% 10.2% 826 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.1% 1385 г
Витамин В4, холин 25.87 мг 500 мг 5.2% 4.4% 1933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 6.3% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 10.3% 816 г
Витамин В9, фолаты 19.377 мкг 400 мкг 4.8% 4% 2064 г
Витамин В12, кобаламин 0.775 мкг 3 мкг 25.8% 21.7% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 12.47 мг 90 мг 13.9% 11.7% 722 г
Витамин D, кальциферол 2.355 мкг 10 мкг 23.6% 19.8% 425 г
Витамин D3, холекальциферол 2.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 3.5% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.832 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 6010 г
Витамин К, филлохинон 72.2 мкг 120 мкг 60.2% 50.6% 166 г
Витамин РР, НЭ 2.4026 мг 20 мг 12% 10.1% 832 г
Ниацин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.1 мг 2500 мг 17.5% 14.7% 572 г
Кальций, Ca 66.62 мг 1000 мг 6.7% 5.6% 1501 г
Магний, Mg 27.22 мг 400 мг 6.8% 5.7% 1470 г
Натрий, Na 77.84 мг 1300 мг 6% 5% 1670 г
Сера, S 27.99 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3573 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 11.4% 737 г
Хлор, Cl 42.92 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.4 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 83.43 мкг ~
Железо, Fe 2.227 мг 18 мг 12.4% 10.4% 808 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4190 г
Кобальт, Co 3.203 мкг 10 мкг 32% 26.9% 312 г
Литий, Li 43.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.2369 мг 2 мг 11.8% 9.9% 844 г
Медь, Cu 99.54 мкг 1000 мкг 10% 8.4% 1005 г
Молибден, Mo 5.125 мкг 70 мкг 7.3% 6.1% 1366 г
Никель, Ni 2.8 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 280 мкг ~
Селен, Se 6.569 мкг 55 мкг 11.9% 10% 837 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 18.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21425 г
Хром, Cr 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 9.7% 868 г
Цинк, Zn 0.4771 мг 12 мг 4% 3.4% 2515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.95 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.393 г min 16.8 г 2.3% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.656 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
22:1 цис 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.053 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.11 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с горбушей составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок