| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Фарш свиной, 21% жира , приготовленный | 183 г |
| Говядина, фарш гранулированный ,75% постного мяса/ 25% жира, обжаренная | 183 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 350 г |
| Соль йодированная | 1.5 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 8 г |
| Лимонный сок, необработанный | 1 г |
| Масло оливковое | 9 г |
| Сыр голландский, брусковый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.4% | 598 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12.1% | 514 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 5% | 1255 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 2.8% | 2203 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.8% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.2% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 30.29 мг | 500 мг | 6.1% | 3.8% | 1651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 5.3% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 7.2% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.055 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.699 мкг | 3 мкг | 23.3% | 14.5% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 3.7% | 1705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 2% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.711 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7032 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0495 мг | 20 мг | 15.2% | 9.4% | 656 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.92 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.6% | 940 г |
| Кальций, Ca | 179.22 мг | 1000 мг | 17.9% | 11.1% | 558 г |
| Магний, Mg | 23.3 мг | 400 мг | 5.8% | 3.6% | 1717 г |
| Натрий, Na | 251.85 мг | 1300 мг | 19.4% | 12% | 516 г |
| Сера, S | 52.57 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.3% | 1902 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 13.9% | 446 г |
| Хлор, Cl | 107.61 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.9% | 2137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 3.6% | 1731 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.6% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 2.176 мкг | 10 мкг | 21.8% | 13.5% | 460 г |
| Марганец, Mn | 0.1495 мг | 2 мг | 7.5% | 4.7% | 1338 г |
| Медь, Cu | 121.69 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.6% | 822 г |
| Молибден, Mo | 6.018 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5.3% | 1163 г |
| Никель, Ni | 3.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.811 мкг | 55 мкг | 16% | 9.9% | 624 г |
| Фтор, F | 14.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27360 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 2.3753 мг | 12 мг | 19.8% | 12.3% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.843 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.988 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.176 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.949 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.122 г | min 16.8 г | 24.5% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.168 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Запеканка баклажановая (фарш, томаты, сыр) составляет 161 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».