| Капуста белокочанная, квашеная | 230 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 610 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.6% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 8.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 30.4% | 833 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.3% | 11250 г |
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 4.1% | 6098 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 4.6% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.5% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 14.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.301 мкг | 400 мкг | 4.8% | 12.2% | 2072 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.77 мг | 90 мг | 28.6% | 72.4% | 349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.2 мкг | 120 мкг | 51.8% | 131.1% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8492 мг | 20 мг | 4.2% | 10.6% | 2355 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.32 мг | 2500 мг | 13.5% | 34.2% | 741 г |
| Кальций, Ca | 57.97 мг | 1000 мг | 5.8% | 14.7% | 1725 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 12.2% | 2082 г |
| Натрий, Na | 557.63 мг | 1300 мг | 42.9% | 108.6% | 233 г |
| Сера, S | 37.23 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.4% | 2686 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 12.4% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 438.81 мг | 2300 мг | 19.1% | 48.4% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 10.9% | 2317 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.8% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 3.564 мкг | 10 мкг | 35.6% | 90.1% | 281 г |
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 21.3% | 1188 г |
| Медь, Cu | 86.92 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 22% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 9.732 мкг | 70 мкг | 13.9% | 35.2% | 719 г |
| Никель, Ni | 12.483 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 18152 г |
| Фтор, F | 10.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 38948 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 21.5% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.4228 мг | 12 мг | 3.5% | 8.9% | 2838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.754 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.638 мг | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».