| Свинина, шейная часть (мякоть) | 2000 г |
| Лук репчатый | 1500 г |
| Соль столовая | 100 г |
| Перец черный молотый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.3 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.2% | 927 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 15.1% | 318 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.658 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 13.2% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 41.25 мг | 500 мг | 8.3% | 4% | 1212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 4.1% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 7.9% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.178 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.603 мкг | 3 мкг | 20.1% | 9.6% | 498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 2.4% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.836 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.7% | 1763 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.18 мг | 20 мг | 5.9% | 2.8% | 1695 г |
| Ниацин | 1.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.49 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.7% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4307 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 2.2% | 2186 г |
| Натрий, Na | 1086.58 мг | 1300 мг | 83.6% | 40.1% | 120 г |
| Сера, S | 147.26 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.1% | 679 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 6.3% | 761 г |
| Хлор, Cl | 36.9 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 4% | 1200 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 6.438 мкг | 10 мкг | 64.4% | 30.9% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.1899 мг | 2 мг | 9.5% | 4.6% | 1053 г |
| Медь, Cu | 105.85 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.1% | 945 г |
| Молибден, Mo | 7.123 мкг | 70 мкг | 10.2% | 4.9% | 983 г |
| Никель, Ni | 7.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 195.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 122222 г | |
| Фтор, F | 51.24 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7806 г |
| Хром, Cr | 8.22 мкг | 50 мкг | 16.4% | 7.9% | 608 г |
| Цинк, Zn | 1.5058 мг | 12 мг | 12.5% | 6% | 797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык составляет 208,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».