| Яичный белок куриный | 145 г |
| Яичный желток, сырой, свежий | 80 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 10.3% | 608 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12.4% | 509 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3088 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.7 мкг | 900 мкг | 16.3% | 10.3% | 613 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 13.217 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 11.478 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 380.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.57 мг | 1.8 мг | 31.7% | 20% | 316 г |
| Витамин В4, холин | 309.87 мг | 500 мг | 62% | 39.1% | 161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.192 мг | 5 мг | 23.8% | 15% | 419 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.476 мкг | 400 мкг | 12.9% | 8.1% | 777 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.729 мкг | 3 мкг | 24.3% | 15.3% | 412 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.911 мкг | 10 мкг | 19.1% | 12.1% | 523 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.878 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 3.8% | 1632 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.463 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.413 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.6% | 1133 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.904 мг | 20 мг | 9.5% | 6% | 1050 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.07 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.4% | 1865 г |
| Кальций, Ca | 51.43 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.2% | 1944 г |
| Магний, Mg | 7.41 мг | 400 мг | 1.9% | 1.2% | 5398 г |
| Натрий, Na | 136 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.6% | 956 г |
| Сера, S | 118 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.4% | 847 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 12.1% | 523 г |
| Хлор, Cl | 108.43 мг | 2300 мг | 4.7% | 3% | 2121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 3.7% | 1718 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4% | 1587 г |
| Марганец, Mn | 0.0236 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Медь, Cu | 59.57 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.8% | 1679 г |
| Молибден, Mo | 2.522 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.3% | 2776 г |
| Селен, Se | 19.478 мкг | 55 мкг | 35.4% | 22.3% | 282 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.4% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.9457 мг | 12 мг | 7.9% | 5% | 1269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 381.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.665 г | min 16.8 г | 27.8% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйцо яичница 4 штуки составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».