Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с тыквой23.09.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с тыквой23.09.18

Тыква 600 г
Масло подсолнечное 60 г
Морковь, сырая 100 г
Лук репчатый 270 г
Айва 150 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на сковороде 1350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с тыквой23.09.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 15.3% 469 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.3% 862 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 8.2% 867 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 137.431 мкг ~
бета Каротин 0.707 мг 5 мг 14.1% 10.1% 707 г
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 15.5% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 9.3% 776 г
Витамин В4, холин 61.31 мг 500 мг 12.3% 8.8% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 12.1% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 12.6% 570 г
Витамин В9, фолаты 5.209 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7679 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 10.2% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3745 г
Витамин D3, холекальциферол 0.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.327 мг 15 мг 8.8% 6.3% 1130 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.4284 мг 20 мг 27.1% 19.4% 368 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 2.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.94 мг 2500 мг 11.6% 8.3% 862 г
Кальций, Ca 39.12 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2556 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2114 г
Натрий, Na 57.76 мг 1300 мг 4.4% 3.2% 2251 г
Сера, S 11.44 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8741 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 14.2% 506 г
Хлор, Cl 7.17 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.7 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 3.6% 2004 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 5.5% 1297 г
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4292 г
Медь, Cu 124.74 мкг 1000 мкг 12.5% 9% 802 г
Никель, Ni 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 23.429 мкг 55 мкг 42.6% 30.6% 235 г
Фтор, F 23.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16786 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 1.9844 мг 12 мг 16.5% 11.8% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.037 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.644 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.413 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.49 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.448 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.181 г min 16.8 г 13% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.06 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.988 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.895 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина с тыквой23.09.18 составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».