Мой здоровый рацион

Калорийность Творог. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 23.6% 760 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.9% 6257 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 5.7% 3170 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 2% 9000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 24.8% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 7.5% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 17% 1053 г
Витамин В9, фолаты 40 мкг 400 мкг 10% 17.9% 1000 г
Витамин В12, кобаламин 1.32 мкг 3 мкг 44% 78.6% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 1.1% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин Н, биотин 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 27.1% 658 г
Витамин РР, НЭ 4 мг 20 мг 20% 35.7% 500 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117 мг 2500 мг 4.7% 8.4% 2137 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 21.4% 833 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 10.7% 1667 г
Натрий, Na 44 мг 1300 мг 3.4% 6.1% 2955 г
Сера, S 220 мг 1000 мг 22% 39.3% 455 г
Фосфор, P 189 мг 800 мг 23.6% 42.1% 423 г
Хлор, Cl 115 мг 2300 мг 5% 8.9% 2000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 3% 6000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 10.7% 1667 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 35.7% 500 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 10.7% 1667 г
Молибден, Mo 7.7 мкг 70 мкг 11% 19.6% 909 г
Селен, Se 30 мкг 55 мкг 54.5% 97.3% 183 г
Фтор, F 32 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 12500 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 7.1% 2500 г
Цинк, Zn 0.364 мг 12 мг 3% 5.4% 3297 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.68 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.56 г ~
Изолейцин 1 г ~
Лейцин 1.85 г ~
Лизин 1.45 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.93 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.86 г ~
Заменимые аминокислоты 10.27 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 3.3 г ~
Пролин 2.05 г ~
Серин 0.82 г ~
Тирозин 0.93 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Творог составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».