Мой здоровый рацион

Рецепт салат из помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из помидор

Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 900 г
Оливковое масло 13 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4626 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.8% 6909 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8% 3500 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19.2% 1429 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 11% 2509 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131 мкг 900 мкг 14.6% 40.1% 687 г
бета Каротин 0.788 мг 5 мг 15.8% 43.4% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 10.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6% 4615 г
Витамин В4, холин 6.6 мг 500 мг 1.3% 3.6% 7576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 13.5% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 13.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.832 мкг 400 мкг 2.7% 7.4% 3693 г
Витамин C, аскорбиновая 24.62 мг 90 мг 27.4% 75.3% 366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 15.7% 1742 г
Витамин Н, биотин 1.182 мкг 50 мкг 2.4% 6.6% 4230 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 17.9% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.6893 мг 20 мг 3.4% 9.3% 2901 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.57 мг 2500 мг 11.4% 31.3% 875 г
Кальций, Ca 14.19 мг 1000 мг 1.4% 3.8% 7047 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 13.5% 2028 г
Натрий, Na 45.31 мг 1300 мг 3.5% 9.6% 2869 г
Сера, S 12.01 мг 1000 мг 1.2% 3.3% 8326 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 8.8% 3113 г
Хлор, Cl 121.43 мг 2300 мг 5.3% 14.6% 1894 г
Микроэлементы
Бор, B 113.2 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 13.7% 2011 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 3.6% 7614 г
Кобальт, Co 5.925 мкг 10 мкг 59.3% 162.9% 169 г
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 19% 1448 г
Медь, Cu 108.61 мкг 1000 мкг 10.9% 29.9% 921 г
Молибден, Mo 7.013 мкг 70 мкг 10% 27.5% 998 г
Никель, Ni 12.801 мкг ~
Рубидий, Rb 150.7 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 13959 г
Фтор, F 19.69 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 20315 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 26.9% 1016 г
Цинк, Zn 0.1976 мг 12 мг 1.6% 4.4% 6073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~

Энергетическая ценность салат из помидор составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».