Мой здоровый рацион

Рецепт Ореховый соус к японской лапше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ореховый соус к японской лапше

Орех кешью, сырой 100 г
Орех грецкий 80 г
Масло оливковое 50 г
Кунжут, семя 50 г
Соевый соус 30 г
Уксус яблочный 15 г
Яблоко 100 г
Сельдерей (корень) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховый соус к японской лапше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.6 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3% 987 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 15.9% 188 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 1.6% 1825 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 4.6% 645 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5336 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 5.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 4.9% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.3% 2222 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 0.4% 8264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 2.1% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 20.157 мкг 400 мкг 5% 1.5% 1984 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 1.3% 2200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.671 мг 15 мг 11.1% 3.3% 898 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 3.822 мг ~
дельта Токоферол 0.326 мг ~
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64103 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 1.7% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.689 мг 20 мг 8.4% 2.5% 1184 г
Ниацин 0.635 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.13 мг 2500 мг 14.9% 4.5% 672 г
Кальций, Ca 167.64 мг 1000 мг 16.8% 5% 597 г
Магний, Mg 130.03 мг 400 мг 32.5% 9.7% 308 г
Натрий, Na 329.27 мг 1300 мг 25.3% 7.6% 395 г
Сера, S 0.87 мг 1000 мг 0.1% 114943 г
Фосфор, P 223.2 мг 800 мг 27.9% 8.3% 358 г
Хлор, Cl 0.35 мг 2300 мг 657143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 3.511 мг 18 мг 19.5% 5.8% 513 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 5747 г
Марганец, Mn 0.778 мг 2 мг 38.9% 11.6% 257 г
Медь, Cu 621.74 мкг 1000 мкг 62.2% 18.6% 161 г
Молибден, Mo 1.043 мкг 70 мкг 1.5% 0.4% 6711 г
Никель, Ni 2.957 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 4.197 мкг 55 мкг 7.6% 2.3% 1310 г
Фтор, F 1.39 мкг 4000 мкг 287770 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Цинк, Zn 1.4623 мг 12 мг 12.2% 3.6% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 1.156 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.9%
Омега-6 жирные кислоты 9.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.696 мг ~
бета Ситостерол 39.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.138 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.895 г min 16.8 г 76.8% 23%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.684 г от 11.2 до 20.6 г 95.4% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 9.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.274 г ~

Энергетическая ценность Ореховый соус к японской лапше составляет 334,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».