Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки жареные

Кабачок (Жарка) 1160 г
Лук репчатый (Жарка) 133 г
Вода 300 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3% 6909 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.7% 2800 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5.8% 3712 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.3% 1053 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 7.9% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 1.7% 12000 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.1% 4186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 7.1% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 19.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 22.499 мкг 400 мкг 5.6% 12% 1778 г
Витамин C, аскорбиновая 11.72 мг 90 мг 13% 27.8% 768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 12.4% 1734 г
Витамин Н, биотин 0.753 мкг 50 мкг 1.5% 3.2% 6640 г
Витамин РР, НЭ 1.1335 мг 20 мг 5.7% 12.2% 1764 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.63 мг 2500 мг 13.8% 29.6% 725 г
Кальций, Ca 27.1 мг 1000 мг 2.7% 5.8% 3690 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 7.9% 2695 г
Натрий, Na 3.65 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 35616 г
Сера, S 11.54 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8666 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 6.4% 3361 г
Хлор, Cl 4.83 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 47619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 7.5% 2826 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Кобальт, Co 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 18.4% 1166 г
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 4.3% 4988 г
Медь, Cu 15.68 мкг 1000 мкг 1.6% 3.4% 6378 г
Никель, Ni 0.515 мкг ~
Рубидий, Rb 81.7 мкг ~
Фтор, F 44.03 мкг 4000 мкг 1.1% 2.4% 9085 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14706 г
Цинк, Zn 0.1459 мг 12 мг 1.2% 2.6% 8225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.369 г min 16.8 г 2.2% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.926 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.926 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жареные составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».