| Индейка, цыплята, крылышки, только мясо | 600 г |
| Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо | 200 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 23.5% | 650 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.9% | 3111 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2646 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 9.76 мг | 500 мг | 2% | 3.1% | 5123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 11% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 19.6% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.221 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.2% | 12419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.634 мкг | 3 мкг | 21.1% | 32.3% | 473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.023 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 65217 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9121 мг | 20 мг | 9.6% | 14.7% | 1046 г |
| Бетаин | 3.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.15 мг | 2500 мг | 4.9% | 7.5% | 2047 г |
| Кальций, Ca | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8013 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 5% | 3010 г |
| Натрий, Na | 47.65 мг | 1300 мг | 3.7% | 5.7% | 2728 г |
| Фосфор, P | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 16.8% | 912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 7.6% | 1989 г |
| Марганец, Mn | 0.0086 мг | 2 мг | 0.4% | 0.6% | 23256 г |
| Медь, Cu | 93.69 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 14.4% | 1067 г |
| Селен, Se | 12.711 мкг | 55 мкг | 23.1% | 35.3% | 433 г |
| Фтор, F | 51.95 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2% | 7700 г |
| Цинк, Zn | 1.9356 мг | 12 мг | 16.1% | 24.6% | 620 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.81 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лизин | 1.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.908 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.585 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.047 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец простой составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».