| Печень баранья, тушеная | 300 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Масло сливочное не соленое | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.6% | 1750 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2792.4 мкг | 900 мкг | 310.3% | 197% | 32 г |
| Ретинол | 2.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.235 мг | 5 мг | 84.7% | 53.8% | 118 г |
| бета Криптоксантин | 0.652 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.1% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.152 мг | 1.8 мг | 64% | 40.6% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 0.11 мг | 500 мг | 454545 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.227 мг | 5 мг | 24.5% | 15.6% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 7% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.724 мкг | 400 мкг | 6.7% | 4.3% | 1497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.309 мкг | 3 мкг | 710.3% | 451% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 2.2% | 2913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7212 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.474 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10549 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.946 мг | 20 мг | 19.7% | 12.5% | 507 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.59 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.9% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3854 г |
| Магний, Mg | 25.47 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1570 г |
| Натрий, Na | 277.26 мг | 1300 мг | 21.3% | 13.5% | 469 г |
| Сера, S | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5187 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 12.2% | 520 г |
| Хлор, Cl | 394.92 мг | 2300 мг | 17.2% | 10.9% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.947 мг | 18 мг | 16.4% | 10.4% | 611 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.49 мкг | 10 мкг | 14.9% | 9.5% | 671 г |
| Литий, Li | 2.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2555 мг | 2 мг | 12.8% | 8.1% | 783 г |
| Медь, Cu | 2009.21 мкг | 1000 мкг | 200.9% | 127.6% | 50 г |
| Молибден, Mo | 0.715 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 9790 г |
| Никель, Ni | 0.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.093 мкг | 55 мкг | 56.5% | 35.9% | 177 г |
| Фтор, F | 8.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45506 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 2.459 мг | 12 мг | 20.5% | 13% | 488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из баранины составляет 157,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».