| Печень говяжья (Варка без слива) | 610 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 23.5% | 364 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.5% | 1556 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2877 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5321 мкг | 900 мкг | 591.2% | 504.4% | 17 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 12.2% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.705 мг | 1.8 мг | 94.7% | 80.8% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 824.15 мг | 500 мг | 164.8% | 140.6% | 61 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.826 мг | 5 мг | 176.5% | 150.6% | 57 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.909 мг | 2 мг | 45.5% | 38.8% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 311.489 мкг | 400 мкг | 77.9% | 66.5% | 128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 77.872 мкг | 3 мкг | 2595.7% | 2214.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 12.2% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.557 мкг | 10 мкг | 15.6% | 13.3% | 642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 6.7% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 127.191 мкг | 50 мкг | 254.4% | 217.1% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.8723 мг | 20 мг | 84.4% | 72% | 119 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.8 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.7% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 9.34 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10707 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 3.8% | 2283 г |
| Натрий, Na | 80.99 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.3% | 1605 г |
| Сера, S | 310.19 мг | 1000 мг | 31% | 26.5% | 322 г |
| Фосфор, P | 285.3 мг | 800 мг | 35.7% | 30.5% | 280 г |
| Хлор, Cl | 129.79 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.8% | 1772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.164 мг | 18 мг | 39.8% | 34% | 251 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.7% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 25.828 мкг | 10 мкг | 258.3% | 220.4% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.4088 мг | 2 мг | 20.4% | 17.4% | 489 г |
| Медь, Cu | 4931.91 мкг | 1000 мкг | 493.2% | 420.8% | 20 г |
| Молибден, Mo | 142.766 мкг | 70 мкг | 204% | 174.1% | 49 г |
| Селен, Se | 51.526 мкг | 55 мкг | 93.7% | 79.9% | 107 г |
| Фтор, F | 298.51 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 6.4% | 1340 г |
| Хром, Cr | 41.53 мкг | 50 мкг | 83.1% | 70.9% | 120 г |
| Цинк, Zn | 6.4894 мг | 12 мг | 54.1% | 46.2% | 185 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».