| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 1 Стакан 250 мл |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.9% | 2375 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.4% | 1244 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 5.7% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.7% | 3422 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 39.68 мг | 500 мг | 7.9% | 7.3% | 1260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 4.5% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.608 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 6053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 5.7% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.364 мг | 15 мг | 9.1% | 8.4% | 1100 г |
| Витамин Н, биотин | 1.648 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3% | 3034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8933 мг | 20 мг | 4.5% | 4.1% | 2239 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.67 мг | 2500 мг | 3.1% | 2.9% | 3178 г |
| Кальций, Ca | 54.25 мг | 1000 мг | 5.4% | 5% | 1843 г |
| Кремний, Si | 0.475 мг | 30 мг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Магний, Mg | 8.43 мг | 400 мг | 2.1% | 1.9% | 4745 г |
| Натрий, Na | 229.97 мг | 1300 мг | 17.7% | 16.3% | 565 г |
| Сера, S | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3059 г |
| Фосфор, P | 57.5 мг | 800 мг | 7.2% | 6.6% | 1391 г |
| Хлор, Cl | 365.08 мг | 2300 мг | 15.9% | 14.6% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 1.9% | 4724 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 1.338 мкг | 10 мкг | 13.4% | 12.3% | 747 г |
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 3.5% | 2653 г |
| Медь, Cu | 23.03 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4342 г |
| Молибден, Mo | 4.334 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.7% | 1615 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.671 мкг | 55 мкг | 6.7% | 6.2% | 1498 г |
| Фтор, F | 51.04 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7837 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.4% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.3124 мг | 12 мг | 2.6% | 2.4% | 3841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.578 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».