Мой здоровый рацион

Рецепт бешбармак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бешбармак

Баранина 1 кат. (Тушение) 1000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные (Варка со сливом) 200 г
Перец жгучий красный 10 г
Перец душистый 10 г
Перец черный горошек 10 г
Перец черный молотый 10 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бешбармак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.6 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.6% 639 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.6% 514 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.3% 2330 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.7% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3125 г
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 1.7% 3086 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.1% 1782 г
Витамин В4, холин 61.42 мг 500 мг 12.3% 6.7% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 5.3% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 7% 781 г
Витамин В9, фолаты 8.098 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4939 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.1% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 2.4% 2276 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.3694 мг 20 мг 26.8% 14.6% 372 г
Макроэлементы
Калий, K 228.36 мг 2500 мг 9.1% 5% 1095 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 1% 5376 г
Кремний, Si 0.544 мг 30 мг 1.8% 1% 5515 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 2.7% 1989 г
Натрий, Na 52.37 мг 1300 мг 4% 2.2% 2482 г
Сера, S 131.03 мг 1000 мг 13.1% 7.1% 763 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 8.8% 619 г
Хлор, Cl 72.22 мг 2300 мг 3.1% 1.7% 3185 г
Микроэлементы
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 2.086 мг 18 мг 11.6% 6.3% 863 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Кобальт, Co 5.004 мкг 10 мкг 50% 27.2% 200 г
Марганец, Mn 0.2144 мг 2 мг 10.7% 5.8% 933 г
Медь, Cu 286.01 мкг 1000 мкг 28.6% 15.6% 350 г
Молибден, Mo 8.104 мкг 70 мкг 11.6% 6.3% 864 г
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 117021 г
Фтор, F 117.34 мкг 4000 мкг 2.9% 1.6% 3409 г
Хром, Cr 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 7.1% 766 г
Цинк, Zn 2.1557 мг 12 мг 18% 9.8% 557 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность бешбармак составляет 183,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».