| Кунжутная паста | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Лимонный сок, необработанный | 25 г |
| Чеснок луковица | 7 г |
| баклажаны на огне | 182 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 939 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.3% | 1288 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 14% | 397 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.6% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 7.8% | 714 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.9 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.2% | 1768 г |
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 3.3% | 1661 г |
| бета Криптоксантин | 0.304 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 0.94 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 10% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.684 мкг | 400 мкг | 9.4% | 5.2% | 1061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.71 мг | 90 мг | 17.5% | 9.8% | 573 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4185 мг | 20 мг | 12.1% | 6.7% | 827 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.53 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.8% | 821 г |
| Кальций, Ca | 277.35 мг | 1000 мг | 27.7% | 15.4% | 361 г |
| Магний, Mg | 106.51 мг | 400 мг | 26.6% | 14.8% | 376 г |
| Натрий, Na | 103.69 мг | 1300 мг | 8% | 4.5% | 1254 г |
| Сера, S | 5.79 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17271 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 14.1% | 396 г |
| Хлор, Cl | 92.36 мг | 2300 мг | 4% | 2.2% | 2490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.625 мг | 18 мг | 31.3% | 17.4% | 320 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 0.97 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.4% | 1031 г |
| Марганец, Mn | 0.8184 мг | 2 мг | 40.9% | 22.8% | 244 г |
| Медь, Cu | 1225.97 мкг | 1000 мкг | 122.6% | 68.3% | 82 г |
| Молибден, Mo | 3.756 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3% | 1864 г |
| Селен, Se | 10.12 мкг | 55 мкг | 18.4% | 10.3% | 543 г |
| Фтор, F | 19.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20325 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.1918 мг | 12 мг | 18.3% | 10.2% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.278 г | min 16.8 г | 31.4% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.7% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.015 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность хацилим и тхина составляет 179,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».