| Печень куриная | 422 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Морковь | 223 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Чеснок | 11 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Томатная Паста [Сава] | 46 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 13.2% | 792 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.4% | 1400 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5530.4 мкг | 900 мкг | 614.5% | 642.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.95 мг | 5 мг | 59% | 61.7% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 16.8% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.918 мг | 1.8 мг | 51% | 53.3% | 196 г |
| Витамин В4, холин | 87.71 мг | 500 мг | 17.5% | 18.3% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.727 мг | 5 мг | 54.5% | 57% | 183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 24.9% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.236 мкг | 400 мкг | 26.8% | 28% | 373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.985 мкг | 3 мкг | 232.8% | 243.5% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.57 мг | 90 мг | 34% | 35.6% | 294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 6.2% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.444 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11261 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 17.9% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1027 мг | 20 мг | 30.5% | 31.9% | 328 г |
| Ниацин | 4.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.35 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.7% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3573 г |
| Кремний, Si | 6.684 мг | 30 мг | 22.3% | 23.3% | 449 г |
| Магний, Mg | 23.76 мг | 400 мг | 5.9% | 6.2% | 1684 г |
| Натрий, Na | 45.78 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.7% | 2840 г |
| Сера, S | 102.44 мг | 1000 мг | 10.2% | 10.7% | 976 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 18.6% | 562 г |
| Хлор, Cl | 23.92 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.764 мг | 18 мг | 43.1% | 45.1% | 232 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 8.162 мкг | 10 мкг | 81.6% | 85.4% | 123 г |
| Литий, Li | 1.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2544 мг | 2 мг | 12.7% | 13.3% | 786 г |
| Медь, Cu | 210.57 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 22.1% | 475 г |
| Молибден, Mo | 29.363 мкг | 70 мкг | 41.9% | 43.8% | 238 г |
| Никель, Ni | 2.215 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.252 мкг | 55 мкг | 42.3% | 44.2% | 237 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18248 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 12.8% | 820 г |
| Цинк, Zn | 3.106 мг | 12 мг | 25.9% | 27.1% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в мультиварке (!) составляет 95,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».