| Куриная грудка (филе) (Варка) | 580 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Шампиньоны | 380 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 420 г |
| Сыр эмментальский | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 13.1% | 603 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.2 мкг | 900 мкг | 9.5% | 7.5% | 1056 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.4% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 39.58 мг | 500 мг | 7.9% | 6.2% | 1263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 13.6% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 9.2% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.442 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.8% | 2770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.465 мкг | 3 мкг | 15.5% | 12.2% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 2.8% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 2.8% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 4.721 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.4% | 1059 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9452 мг | 20 мг | 29.7% | 23.4% | 336 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.8 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.1% | 974 г |
| Кальций, Ca | 152.85 мг | 1000 мг | 15.3% | 12% | 654 г |
| Кремний, Si | 0.061 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 49180 г |
| Магний, Mg | 35.2 мг | 400 мг | 8.8% | 6.9% | 1136 г |
| Натрий, Na | 208.37 мг | 1300 мг | 16% | 12.6% | 624 г |
| Сера, S | 116.83 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.2% | 856 г |
| Фосфор, P | 163.3 мг | 800 мг | 20.4% | 16.1% | 490 г |
| Хлор, Cl | 236.56 мг | 2300 мг | 10.3% | 8.1% | 972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 2.8% | 2757 г |
| Йод, I | 9.1 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.8% | 1648 г |
| Кобальт, Co | 8.716 мкг | 10 мкг | 87.2% | 68.6% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 3% | 2621 г |
| Медь, Cu | 58.77 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.6% | 1702 г |
| Молибден, Mo | 2.483 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.8% | 2819 г |
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28061 г |
| Фтор, F | 59.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6759 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.3% | 763 г |
| Цинк, Zn | 1.4561 мг | 12 мг | 12.1% | 9.5% | 824 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность жульен составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».