| Сельдь атлантическая, сырая | 380 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Уксус 9% | 19 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12.6% | 673 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.8% | 862 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.6% | 5325 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.9% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 39.21 мг | 500 мг | 7.8% | 6.6% | 1275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 7.2% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 9.5% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.103 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.245 мкг | 3 мкг | 274.8% | 232.5% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 3.6% | 2350 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.533 мкг | 10 мкг | 25.3% | 21.4% | 395 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.533 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.133 мг | 15 мг | 7.6% | 6.4% | 1324 г |
| Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16287 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.111 мг | 20 мг | 10.6% | 9% | 947 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.09 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.7% | 972 г |
| Кальций, Ca | 45.34 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.8% | 2206 г |
| Магний, Mg | 24.1 мг | 400 мг | 6% | 5.1% | 1660 г |
| Натрий, Na | 670.86 мг | 1300 мг | 51.6% | 43.7% | 194 г |
| Сера, S | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4509 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 17.2% | 493 г |
| Хлор, Cl | 8.53 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 4.4% | 1911 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.706 мкг | 10 мкг | 17.1% | 14.5% | 586 г |
| Марганец, Mn | 0.1012 мг | 2 мг | 5.1% | 4.3% | 1976 г |
| Медь, Cu | 86.68 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.4% | 1154 г |
| Никель, Ni | 1.024 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.017 мкг | 55 мкг | 40% | 33.8% | 250 г |
| Фтор, F | 10.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37700 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.8888 мг | 12 мг | 7.4% | 6.3% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 84.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.48 г | min 16.8 г | 14.8% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.435 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.428 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.52 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь маринованная с луком составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».