| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 320 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.2% | 2815 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.3% | 1167 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 19.3% | 741 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2671 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3.6% | 4036 г |
| бета Каротин | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 7.6% | 1880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7% | 2045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 5.9% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 10.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.449 мкг | 400 мкг | 22.1% | 31.6% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.29 мг | 90 мг | 59.2% | 84.7% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.978 мг | 15 мг | 13.2% | 18.9% | 758 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4588 мг | 20 мг | 2.3% | 3.3% | 4359 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.17 мг | 2500 мг | 10.6% | 15.2% | 939 г |
| Кальций, Ca | 23.84 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4195 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 5.3% | 2694 г |
| Натрий, Na | 442.34 мг | 1300 мг | 34% | 48.6% | 294 г |
| Сера, S | 2.25 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 44444 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 8.2% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 670.99 мг | 2300 мг | 29.2% | 41.8% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 5.6% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.4% | 5917 г |
| Марганец, Mn | 0.2268 мг | 2 мг | 11.3% | 16.2% | 882 г |
| Медь, Cu | 26.91 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 3.9% | 3716 г |
| Молибден, Mo | 1.236 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.6% | 5663 г |
| Селен, Se | 1.08 мкг | 55 мкг | 2% | 2.9% | 5093 г |
| Фтор, F | 22.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17786 г |
| Цинк, Zn | 0.2297 мг | 12 мг | 1.9% | 2.7% | 5224 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | min 16.8 г | 6.5% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 36.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность брюссельская капуста составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».