| Крупа перловая | 230 г |
| Вода | 750 г |
крупу замочить на 2-3 часа , воду сливать несколько раз, потом налить всю воду и поставить на огонью Когда закипит, перемешать и закрыть крышкой,варить до готовности на очень малом огне,соль по вксу добавить в конце варки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.9% | 3455 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.7% | 18667 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 9.7% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.2% | 1111 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2848 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.1% | 12857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.1% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.7% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.633 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 2.3% | 5814 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8684 мг | 20 мг | 4.3% | 5.8% | 2303 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.37 мг | 2500 мг | 1.6% | 2.2% | 6193 г |
| Кальций, Ca | 12.36 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8091 г |
| Магний, Mg | 10.15 мг | 400 мг | 2.5% | 3.4% | 3941 г |
| Натрий, Na | 3.04 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 42763 г |
| Сера, S | 18.84 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5308 г |
| Фосфор, P | 75.8 мг | 800 мг | 9.5% | 12.9% | 1055 г |
| Хлор, Cl | 1.07 мг | 2300 мг | 214953 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 3.2% | 4255 г |
| Кобальт, Co | 0.422 мкг | 10 мкг | 4.2% | 5.7% | 2370 г |
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 10.4% | 1300 г |
| Медь, Cu | 66.17 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 8.9% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 2.981 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.8% | 2348 г |
| Никель, Ni | 4.694 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.61 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.1% | 4415 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.2159 мг | 12 мг | 1.8% | 2.4% | 5558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность каш из перловки составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».