| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.5% | 1434 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Углеводы | 23.8 г | 219 г | 10.9% | 8.5% | 920 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 18.3% | 426 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3328 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.6% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 22.6 мг | 500 мг | 4.5% | 3.5% | 2212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.3% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.447 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.5% | 1199 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6043 мг | 20 мг | 13% | 10.1% | 768 г |
| Ниацин | 1.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.54 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.9% | 1577 г |
| Кальций, Ca | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6536 г |
| Кремний, Si | 33.779 мг | 30 мг | 112.6% | 87.7% | 89 г |
| Магний, Mg | 84.44 мг | 400 мг | 21.1% | 16.4% | 474 г |
| Натрий, Na | 331.46 мг | 1300 мг | 25.5% | 19.9% | 392 г |
| Сера, S | 39.08 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2559 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 12.1% | 641 г |
| Хлор, Cl | 522.95 мг | 2300 мг | 22.7% | 17.7% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.82 мг | 18 мг | 15.7% | 12.2% | 638 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.42 мкг | 10 мкг | 14.2% | 11.1% | 704 г |
| Литий, Li | 1.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6541 мг | 2 мг | 32.7% | 25.5% | 306 г |
| Медь, Cu | 271.33 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 21.1% | 369 г |
| Молибден, Mo | 16.643 мкг | 70 мкг | 23.8% | 18.5% | 421 г |
| Никель, Ni | 4.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.223 мкг | 55 мкг | 4% | 3.1% | 2474 г |
| Стронций, Sr | 126.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.71 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4223 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.6% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.8651 мг | 12 мг | 7.2% | 5.6% | 1387 г |
| Цирконий, Zr | 14.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.477 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная без масла составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».