| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 150 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 462 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 159 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 640 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.2% | 1288 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.3% | 709 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.7% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.4% | 1250 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.5 мкг | 900 мкг | 15.3% | 12.2% | 655 г |
| альфа Каротин | 1.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 14.1% | 569 г |
| бета Криптоксантин | 5.624 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.7% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 24.09 мг | 500 мг | 4.8% | 3.8% | 2076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 5.2% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 9.7% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.889 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.635 мкг | 3 мкг | 21.2% | 16.9% | 472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.69 мг | 90 мг | 18.5% | 14.8% | 539 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.002 мг | 15 мг | 13.3% | 10.6% | 749 г |
| Витамин Н, биотин | 0.965 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5181 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 7.6% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8931 мг | 20 мг | 14.5% | 11.6% | 691 г |
| Ниацин | 1.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.58 мг | 2500 мг | 15.1% | 12.1% | 662 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5549 г |
| Кремний, Si | 17.687 мг | 30 мг | 59% | 47.2% | 170 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 4% | 2005 г |
| Натрий, Na | 236.73 мг | 1300 мг | 18.2% | 14.5% | 549 г |
| Сера, S | 79.02 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.3% | 1266 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 8.2% | 982 г |
| Хлор, Cl | 383.32 мг | 2300 мг | 16.7% | 13.3% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 5.7% | 1401 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 4.661 мкг | 10 мкг | 46.6% | 37.3% | 215 г |
| Литий, Li | 31.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1233 мг | 2 мг | 6.2% | 5% | 1622 г |
| Медь, Cu | 146.86 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 11.8% | 681 г |
| Молибден, Mo | 8.312 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.5% | 842 г |
| Никель, Ni | 4.254 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18966 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.89 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10028 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.9% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 1.1303 мг | 12 мг | 9.4% | 7.5% | 1062 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.78 г | min 16.8 г | 16.5% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.572 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркоп составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».