Мой здоровый рацион

Рецепт печень тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печень тушеная

Печень говяжья 350 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, желтая 120 г
Яичный белок куриный 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.5% 717 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.2% 609 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.6% 4212 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4313.5 мкг 900 мкг 479.3% 326.7% 21 г
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 9.6% 709 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 8.1% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 1.184 мг 1.8 мг 65.8% 44.9% 152 г
Витамин В4, холин 328.58 мг 500 мг 65.7% 44.8% 152 г
Витамин В5, пантотеновая 3.569 мг 5 мг 71.4% 48.7% 140 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 13.4% 512 г
Витамин В9, фолаты 125.805 мкг 400 мкг 31.5% 21.5% 318 г
Витамин В12, кобаламин 30.709 мкг 3 мкг 1023.6% 697.8% 10 г
Витамин C, аскорбиновая 19.23 мг 90 мг 21.4% 14.6% 468 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 4.2% 1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.811 мг 15 мг 25.4% 17.3% 394 г
Витамин Н, биотин 50.943 мкг 50 мкг 101.9% 69.5% 98 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 7.1109 мг 20 мг 35.6% 24.3% 281 г
Макроэлементы
Калий, K 222.6 мг 2500 мг 8.9% 6.1% 1123 г
Кальций, Ca 18.14 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5513 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2172 г
Натрий, Na 82.89 мг 1300 мг 6.4% 4.4% 1568 г
Сера, S 150.35 мг 1000 мг 15% 10.2% 665 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 15.5% 439 г
Хлор, Cl 81.97 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2806 г
Микроэлементы
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 17.37 мкг ~
Железо, Fe 3.907 мг 18 мг 21.7% 14.8% 461 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 2.4% 2890 г
Кобальт, Co 11.358 мкг 10 мкг 113.6% 77.4% 88 г
Марганец, Mn 0.2306 мг 2 мг 11.5% 7.8% 867 г
Медь, Cu 1975.77 мкг 1000 мкг 197.6% 134.7% 51 г
Молибден, Mo 60.17 мкг 70 мкг 86% 58.6% 116 г
Селен, Se 20.314 мкг 55 мкг 36.9% 25.2% 271 г
Фтор, F 131.87 мкг 4000 мкг 3.3% 2.2% 3033 г
Хром, Cr 17.47 мкг 50 мкг 34.9% 23.8% 286 г
Цинк, Zn 2.7745 мг 12 мг 23.1% 15.7% 433 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность печень тушеная составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».