Мой здоровый рацион

Рецепт тыквенный суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенный суп-пюре

Тыква припущенная по 1-216 820 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло оливковое 56 г
Картофель (Жарка) 285 г
Вода 1064 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 250 г
Сахар песок 16 г
Способ приготовления

на оливковом масле обжаривам мелко порезанный лук, добавляем порезанные кубиками тыкву с картошкой, жарим в сковороде до готовности. Перекладывам массу в кастрюлю, перебиваем блендером, добавляем воды, специй, соль, перец кай ен по вкусу, перемешиваем, вливаем сливки, доводим до кипения, но не кипятим.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенный суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.1% 8444 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.1% 1436 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.6% 4660 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.5% 1818 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.7% 2571 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 18.5% 931 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.546 мг 5 мг 10.9% 18.9% 916 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.4% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 3.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.288 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 31056 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 6.7% 2550 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 7.3% 2404 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 104167 г
Витамин РР, НЭ 0.5851 мг 20 мг 2.9% 5% 3418 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.82 мг 2500 мг 5.8% 10% 1714 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4202 г
Магний, Mg 9.67 мг 400 мг 2.4% 4.2% 4137 г
Натрий, Na 98.07 мг 1300 мг 7.5% 13% 1326 г
Сера, S 9.5 мг 1000 мг 1% 1.7% 10526 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 5.4% 3200 г
Хлор, Cl 8.31 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 27677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.5 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 17.21 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 2.8% 6164 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 21429 г
Кобальт, Co 0.78 мкг 10 мкг 7.8% 13.5% 1282 г
Литий, Li 8.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.0296 мг 2 мг 1.5% 2.6% 6757 г
Медь, Cu 20.07 мкг 1000 мкг 2% 3.5% 4983 г
Молибден, Mo 0.924 мкг 70 мкг 1.3% 2.2% 7576 г
Никель, Ni 0.699 мкг ~
Рубидий, Rb 77 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 157143 г
Фтор, F 47.83 мкг 4000 мкг 1.2% 2.1% 8363 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 4.3% 4032 г
Цинк, Zn 0.076 мг 12 мг 0.6% 1% 15789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.537 г min 16.8 г 9.1% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность тыквенный суп-пюре составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».